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Vom Hof auf den Teller

Der Genießerhof - Ein Ausflugsziel zum Genießen

von Der Genießerhof am 31.03.2021 | Lesedauer 2 Minuten

copyright Der Genießerhof

Dietingen bietet einige wunderschöne Wanderstrecken und Ausflugsziele wie das Wildschweingehege oder auch die Kristallwelten.
Ein weiterer Magnet in Dietingen ist der Genießerhof mit seinem gemütlichen Gastraum und der schönen Terrasse.

Der Genießerhof ist bereits seit den 60er Jahren im Besitz der Familie. Seit 2019 bewirtschaftet der Sohn die mit Naturland zertifizierte Korn-Kammer. Dort findet die Landwirtschaft und Viehwirtschaft ihren Platz. Die erwirtschafteten Produkte landen direkt im Genießerhof in den Töpfen und auf den Tellern der Gäste oder werden im angegliederten Hofladen verkauft. Mehrmals im Jahr kann man bei einer Hofbesichtigung den Weg des Essens vom Hof bis ins Restaurant verfolgen und erfährt so durch die „gläserne Produktion“ viel Neues über die Landwirtschaft und unser Essen.

Die coronabedingte Schließung des Restaurants ist auch für den Genießerhof eine Herausforderung. Aber mit vielen Ideen entstehen neue Projekte und Produkte. Einige der kreativen Ideen stehen jetzt als küchenfertige Produkte und hausgemachte Snacks im Hofladen z.B. Speckstängel, Brotkräcker, Apfelchips und es gibt eine ToGo Speisekarte um die leckeren Genießerhof-Gerichte (auch vegetarisch oder vegan) daheim genießen zu können.

Für alle Genießer steht am Friedhof in Dietingen eine Schlemmerbox, in der Sie die hofeigenen Produkte auch außerhalb der Öffnungszeiten des Hofladens erwerben können. So steht einem spontanen Grillvergnügen nichts im Wege.

Und als wäre das noch nicht genug, betreibt die Familie Schittenhelm auch das einzige Baumhaushotel in der Region. In der Natur mit einem besonderen Ausblick übernachten und dann das Frühstück vom Genießerhof auf die Terrasse geliefert zu bekommen - das nennt sich Erholung.

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Der Genießerhof
Stauchestraße 1
78661 Dietingen

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