alle Arten |
||||
Portion Pommes oder Spätzle
4,00 €
|
|
|||
Suppen |
||||
Rinderkraftbrühe mit Flädle
5,00 €
|
|
|||
Bärlauchsuppe
5,00 €
|
|
|||
Spargelcremesuppe
5,00 €
|
|
|||
Salate |
||||
Bunter, gemischter Salatteller
4,90 €
|
|
|||
Gebratener Ziegenkäse
mit Honig-Thymiansoße, dazu Blattsalate
12,90 €
|
mit Honig-Thymiansoße, dazu Blattsalate |
|
||
Mariniertes Rindercarpaccio
mit Basilikumcremenocke, Tomate, kleinem Salatbouquet & Weißbrot
14,90 €
|
mit Basilikumcremenocke, Tomate, kleinem Salatbouquet & Weißbrot |
|
||
Der Kernige
Feld- und Rucolasalat, geröstete Kerne, Tomaten, Bärlauchjoghurtdressing
8,90 €
|
Feld- und Rucolasalat, geröstete Kerne, Tomaten, Bärlauchjoghurtdressing |
|
||
Lauwarme Dattel
umwickelt mit Speck, Blattsalate, Tomatenbärlauchdip
8,50 €
|
umwickelt mit Speck, Blattsalate, Tomatenbärlauchdip |
|
||
Gemüse-Gerichte |
||||
Gebratene Serviettenknödel
mediterranes Gemüse & Fetakäse
16,50 €
|
mediterranes Gemüse & Fetakäse |
|
||
Pfannenfrisches Rösti
Bärlauchgemüse, tomatisierte Sauce Hollandaise
16,50 €
|
Bärlauchgemüse, tomatisierte Sauce Hollandaise |
|
||
Panierte Zucchini
Kräuterpilzsoße
18,50 €
|
Kräuterpilzsoße |
|
||
Bärlauchrahmspätzle
frische Champignons umlegt mit Gemüse
13,50 €
|
frische Champignons umlegt mit Gemüse |
|
||
Fischgerichte |
||||
Zanderfilet
Kräuter-Tomaten-Champignonbutter & Gemüsebouquet
22,90 €
|
Kräuter-Tomaten-Champignonbutter & Gemüsebouquet |
|
||
Lachstranche
Cherrytomaten, Perlzwiebeln, Kräutersoße & Gemüsebouquet
18,90 €
|
Cherrytomaten, Perlzwiebeln, Kräutersoße & Gemüsebouquet |
|
||
Fleischgerichte |
||||
Frischer Spargel
Sauce Hollandaise
19,90 €
|
Sauce Hollandaise |
|
||
Zwiebelrostbraten von der argentinischen Rinderhüfte
mit abgeschmälzten Zwiebeln und Jus
23,90 €
|
mit abgeschmälzten Zwiebeln und Jus |
|
||
Spargel-Champignon-Cremeragout
19,90 €
|
|
|||
Spargel im Flädlemantel
Soße Hollandaise
19,90 €
|
Soße Hollandaise |
|
||
Schweinefilet im Zucchinimantel
Schrottpfefferjus & Gemüsebouquet
19,90 €
|
Schrottpfefferjus & Gemüsebouquet |
|
||
Panierte Schnitzelrolle
gefüllt mit Bärlauchfrischkäse, Spargel & Gemüsebouquet
18,90 €
|
gefüllt mit Bärlauchfrischkäse, Spargel & Gemüsebouquet |
|
||
Schnitzel Wiener Art
vom schwäbischen Landschwein
13,90 €
|
vom schwäbischen Landschwein |
|
||
Beilagen zu den Hauptgerichten
Pfannenfrische Rösti |
Pfannenfrische Rösti |
|||
Putensteak
mit Zucchini, Paprika & Gorgonzolasoße
19,90 €
|
mit Zucchini, Paprika & Gorgonzolasoße |
|