Nordindische Linsensuppe

Tomatensuppe

Gemüsesuppe nach indischer Art
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Hummer Creme Suppe

Hühnersuppe nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und indischen Gewürzen

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Oliven mit Essig und Olivenöl
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfleisch, mit Dressing

Gemischter Salat mit Paprika, Tomaten, Gurken, indische Käse und gebratenem Lammfleisch mit Joghurtminz-Dressing

Indische vegetarische Frühlingstasche mit Kichererbsen in Currysauce.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen und Ei gemischt in Kichererbsenteig gebraten

Indische vegetarische Frühlingstasche.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Verschiedene Gemüse mit indischen Gewürzen, fritiert.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Hausgemachter Frischkäse auf indische Art in Kichererbsenteig fritiert

Hausgemachter Frischkäse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und mariniert in Joghurt und indischen Gewürzen gegrillt

Hausgemachter Frischkäse mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika mit fein abgestimmten Kräutern in Karahi zubereitet

Hausgemachter Frischkäse mit Spinat und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

Hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen gebraten

Hausgemachter Frischkäse in einer mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Butter-Soße

Hausgemachte Käsebällchen in feiner Soße 

Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche
Verschiedene Gemüse werden in einer milden Soße aus Sahne, Kokos, Mandeln und Cashewkernen zubereitet.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Verschiedene Gemüse der Saison mit Gewürzen in Joghurt-Soße gekocht

Frischen Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und speziellen indischen Gewürzen gebraten.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Blumenkohl und Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Tomaten in Masala Soße zubereitet.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersoße gebraten

Kichererbsen und Kartoffeln mit Zwiebeln und frischen Tomaten in Gewürzen zubereitet (leicht scharf).
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Frische verschiedene Gemüse in Currysoße mit Reis.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Spinat mit hausgemachtem Frischkäse und Reis.
 

Frische verschiedene Gemüse, Frucht Cocktail in Cashewsoße und Reis.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Typisch indischer Langkornreis gebraten mit Gemüsen, Kashmirgewürzen, Mandeln, Rosinen Cashewkernen.
Alle vegetarischen Gerichte sind auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich. 

Ein typisches Gericht aus der Murghlai Küche
Gebratener Safranreis mit Kashmirgewürzen, gewürzte Hühnerfleischstücke nach Murghlai Art

Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis nach indischer Art serviert mit Nüssen.

Krabben mit Kashmirgewürzen nach indischer Art gegart in Safranreis mit Mandeln

Gebratener Safranreis mit Hummerkrabben, Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch, Rosinen, Mandeln und Kashmirgewürzen

Fisch in einem gewürzten Teig fritiert

Garnelen in einem Teig aus Kichererbsenmehl fritiert

Königskrabben mariniert in Joghurt, Safran und indische Gewürze, gegrillt

Kochkunst aus Goa
Fischfilet  mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten,  in einer milden Soße gegart

Fischfilet mit frischen Kräutern im Karahi zubereitet nach nordindischer Art

Fischfilet mit Mangostücken in einer milden Sahnesoße gegart

Hummerkrabben in einer Currysoße mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Karotten und grünem Paprika

Hummerkrabben mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kashmirgewürzen

Kochkunst aus Bombay
Hummerkrabben mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünem Paprika, gebraten

Hähnchenfleisch mit indischen Gewürzen fritiert

Eine Zusammenstellung aller Pakoras

Hähnchenschlegel 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen, gegrillt

Zarte Hähnchenbrustfilet 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen, gegrillt

Lammfiletstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, am Spieß gebraten

Mariniertes Fischfilet mit feinen Gewürzen und Kräutern, im Tandoor gegrillt

Hühnerbrustfilet gegrillt, in einer saftigen Soße aus Käsecreme und frischen Kräutern zubereitet nach Murghlai Art, mild