Aus der Küche: Bärlauchpesto
Aus dem Wald in die Küche: Bärlauch. Von März bis Juni hat der Bärlauch Hochsaison. Bärlauch ist damit eine Frühlingspflanze mit Frühlingsstärke. Dem Bärlauch werden viele gute Eigenschaften zugesprochen.
So wirkt er: antibakteriell, anregend, appetitanregend, blutreinigend, cholesterinsenkend, durchblutungsfördernd, entgiftend, entzündungshemmend, kräftigend, krampflösend, tonisierend und verdauungsanregend.
Damit ...
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