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Prima Hausen: Miteinander fürs Dorf und die Welt drumrum

Wirtschaft, Café, Werkstatt – alles für Geselligkeit und Nachhaltigkeit

von Angus Ranch Familie Jauch am 30.12.2020 | Lesedauer 3 Minuten

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Susanne und Dominik Jauch setzen sich zusammen mit ihren Kindern für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein.

Seit Anfang Oktober gibt es den Verein "Prima Hausen", der sich zum Ziel gesetzt hat, das Leben im Dorf zu bereichern, und das nachhaltig, umweltfreundlich und sozial. Ein paar Aktionen gab es bereits in Vor-Corona-Zeiten, unter dem Motto "Hier zuHause(n)" künstlerische und kulinarische Events von Hausenern für Hausener, das Café Fritz und Fridda, ein Blumengarten und manches mehr. Nun also unter dem Dach eines Vereins, wie sich das im Schwäbischen so gehört. Einer der Macher ist Landwirt und Maschinenbau-Firmenchef Dominik Jauch.

In seinem Kuhstall fand das Vesper-Café bisher statt, jetzt ist hier eine große Baustelle. Denn es entsteht ein Neubau, der neben zwei Wohnungen im Erdgeschoss mehr Platz für den Hofladen der Familie Jauch und dazu für eine Wirtschaft und ein Café sowie für eine Werkstatt bieten wird. Wirtschaft und Café wird der Verein betreiben, und auch in der Werkstatt soll es öffentliche Angebote geben, beispielsweise ein Reparaturcafé, Kurse zu Fahrradreparatur oder Nisthilfenbau für Kinder. Also alles im Sinn von Nachhaltigkeit:

Damit sie lernen, dass man Dinge nicht entsorgen, sondern reparieren kann.

Dominik Jauch und seine Frau Susanne haben den Hof mitten in Hausen 2015 gekauft, ihre Eltern betrieben bereits seit vielen Jahren einen Biolandhof in der Nähe, "das führen wir so weiter." 60 Angus-Rinder und drei Hühnermobile mit zusammen 450 Hühnern werden von Jauchs - vier Kinder haben die beiden - versorgt, und das sind wahrlich glückliche Tiere, denn sie leben im Freien. Zumindest solange das möglich ist, im Winter ist natürlich Stall angesagt. Wenn es nach Jauchs ginge, würden die Tiere auch auf der Weide geschlachtet, was für sie am wenigsten stressig ist. Doch das lassen die Vorschriften nicht zu, noch nicht. Da tue sich derzeit aber was, zeigt sich Dominik Jauch zuversichtlich, bei den Behörden habe ein Umdenken eingesetzt. „In der Schweiz ist das seit diesem Jahr erlaubt“, weiß der leidenschaftliche Landwirt. Für die Tiere sind die Transporte in Schlachthäuser eine Qual, Dominik Jauch bringt seine nach Stetten, „ich bringe jedes Tier selbst dorthin.“ Dafür hat er eine spezielle Transportbox gebaut, eine offene, das ist besser für die Tiere, und dann wird die Box in den Schlachtraum gebracht, es muss also nicht selbst hineingehen, und wird auch in der Box betäubt. Besser für das Tier und auch den Metzger, doch am tierfreundlichsten wäre die Betäubung auf der Weide. Denn je weniger Stress das Tier hat, desto hochwertiger ist dann auch das Fleisch. Das kann man dann im Hofladen erstehen und später in der Wirtschaft genießen.

„Prima Hausen“, das sind Leute mit Visionen, „wir haben uns vorgestellt, wie Hausen in zehn Jahren aussehen soll: Ökologischer!“ Da soll um den Ort herum mehr blühen, mehr Platz sein für Alltagskultur, für den geselligen Teil der Vereine, die diesen bislang in der Umkleidekabine abhalten müssen, weil es keine Gastronomie mehr im Ort gibt. Auch die neuen Einwohner im Neubaugebiet sollen ins Dorfleben mit einbezogen werden, genau dafür gibt es dann den Treffpunkt mitten im Ort, der nachmittags Café und abends Kneipe ist, im Innenhof gibt es Platz für Außenbewirtung. Und weil das Projekt natürlich nachhaltig sein soll, sind hier neben 12 Stellplätzen für Autos auch 15 für Fahrräder vorgesehen.

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